Arequipa é uma cidade com uma cultura gastronômica muito própria. O rocoto relleno é um dos pratos típicos de Arequipa mais conhecidos e apreciados, sendo basicamente uma pimenta com cara de pimentão recheada com carne moída.
O Restaurante Hatunpa em Arequipa é um dos mais procurados quando os turistas querem comer rocoto relleno e também provar as diferentes batatas peruanas. As batatas são o foco do restaurante e são muitas variedades!
Neste post, vamos mostrar como é o Restaurante Hatunpa e como foi nossa experiência no local!
Depois, leia também nosso post especial com tudo sobre O que fazer em Arequipa!
Como funciona o Restaurante Hatunpa em Arequipa?
Localizado nas proximidades do Monastério de Santa Catalina, o Restaurante Hatunpa tem como público principal os turistas. Por essa razão, há detalhes na decoração dando boas vindas em diferentes línguas.
O Restaurante Hatunpa é bem decorado e com um ambiente verdadeiramente gostoso de ficar. Antes de visitá-lo, é importante entender como funciona.
O cliente pode escolher entre: prato regular, com 3 tipos de batatas andinas; prato especial, com 3 tipos de batatas andinas, 3 tipos de batatas nativas e camote (batata doce alaranjada que já é encontrada inclusive no Brasil).
A quantidade de batatas não muda de um prato para o outro. O que muda é a variedade de batatas, mas o prato especial custa 3 soles a mais.
Na realidade, o valor do prato é definido pelo tipo de carne ou vegetais que você escolher para por acima das batatas.
Por exemplo, o rocoto relleno (tamanho normal) custava em torno de 20 soles. Quem pede o rocoto relleno com o prato regular de batatas paga apenas esse valor. Quem pede o rocoto relleno com o prato especial de batatas paga 3 soles a mais.
Como foi nossa experiência no Restaurante Hatunpa em Arequipa?
Depois de entender como funciona o Restaurante Hatunpa em Arequipa, é hora de falar sobre como foi nossa experiência.
A primeira coisa a dizer é que o restaurante foi pensado principalmente para os turistas, por isso a localização é tão central e o restaurante bem decorado.
Poderíamos definir o Restaurante Hatunpa como um restaurante de batatas e pratos típicos peruanos gourmetizado. É por isso que há um foco na decoração e as porções não são grandes.
Os restaurantes peruanos quase sempre têm pratos grandes, mesmo que o prato seja só para uma pessoa.
No Peru, as pessoas parecem comer muito mais do que estamos acostumados no Brasil, por isso nos surpreendemos negativamente com o tamanho do prato no Restaurante Hatunpa.
Vale dizer que todos os pratos no Restaurante Hatunpa tem a opção de porção extra, que custa em torno de 50% do valor do prato comum. De primeira, já achei estranho esse valor extra percentualmente alto.
Então, para um adulto que está viajando e caminhando muito, o valor verdadeiro dos pratos no Restaurante Hatunpa não é de 20 soles para o rocoto relleno, por exemplo, e sim 30 soles, porque quase obrigatoriamente se necessita pedir a porção extra, que custa cerca de 10 soles dependendo do prato.
Essa estratégia usada pelo restaurante não é a que mais me agrada, porque passa a impressão de ser um estabelecimento mais barato do que efetivamente é e também pode levar os clientes a pedirem pratos que ainda os deixem com fome.
Porém, o Restaurante Hatunpa também tem pontos positivos. O primeiro deles é a possibilidade do viajante provar diferentes tipos de batatas peruanas, um ingrediente que realmente faz parte do dia a dia do povo peruano. A variedade de batatas no Peru é incrível.
Outro ponto bastante positivo é o fato de ser mostrada a quantidade de pimenta nos pratos. Por exemplo, o rocoto relleno costuma ser bem picante, mas há a opção de rocotos mais leves, que são mais recomendados para estrangeiros.
Se um peruano te falar que o prato é apimentado, acredite nele, porque realmente é bem picante.
Por fim, vale dizer que os pratos do Restaurante Hatunpa são simples, porém saborosos e bem temperados, pelo menos no caso do rocoto. O queijo também estava muito saboroso.
Além disso, o restaurante tem ótimo atendimento e estrutura confortável, sendo ideal para pessoas que não comem muito e querem almoçar ou jantar um ambiente acolhedor bem no centro de Arequipa.
Esperamos que as dicas sobre o Restaurante Hatunpa em Arequipa tenham sido úteis! Confira também nosso artigo-guia sobre onde se hospedar em Arequipa na melhor região!
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