7 Comidas da Bélgica que você deve provar: pratos típicos

Descubra as 7 comidas da Bélgica que não podem ficar de fora do seu roteiro de viagem!

A Bélgica é um país pequeno, porém muito visitado para fazer turismo. Entre ruas históricas, monumentos modernos e antigos e muita beleza, as comidas da Bélgica fazem o maior sucesso entre os turistas.

Na culinária, assim como na sociedade belga, há a divisão entre a comida da Valônia, com influência francesa, e a comida de Flandres, com influência holandesa.

No post de hoje trazemos a você as 7 comidas da Bélgica que você deve provar!


Comidas da Bélgica

  1. Waffles
  2. Moules-frites
  3. La Dame Blanche
  4. Batata Frita
  5. Chocolate
  6. Ensopado Flamengo
  7. Cerveja

Waffles

7 comidas da Bélgica que você deve provar!

Há dois tipos de waffles na Bélgica, o de Bruxelas e o de Liège. O waffle de Bruxelas é praticamente uma sobremesa. A massa amanteigada, crocante por fora e úmida por dentro, pode ser coberta com açúcar, chocolate, frutas e/ou chantilly. Essa bomba calórica não pode ficar de fora das comidas da Bélgica que você degustará.

Contudo, o waffle de Liège é considerado mais autêntico, já que o waffle de Bruxelas é dedicado mais aos turistas. O waffle de Liège possui uma massa de brioche bem densa, com açúcar queimando sobre ela.

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Moules-frites

7 comidas da Bélgica que você deve provar! Fonte: Wherethefoodis
Fonte: Where the foodis

Dois ingredientes, que não parecem combinar entre si, fazem parte do moules-frites, são os mexilhões e as batatas fritas. Os mexilhões costumam ser cozidos com vinho branco, manteiga ou creme, bem no estilo francês.

Na terra da batata frita, as frites (em francês) não poderiam faltar. As batatas fritas belgas são deliciosas. Mesmo que a combinação de mexilhões e batatas fritas pareça estranha, os dois são tão bons, que o moules-frites só poderia ser uma delícia.

La Dame Blanche

7 comidas da Bélgica que você deve provar! Fonte: International Cuisine
Fonte: International Cuisine

Com um nome pomposo, mas muita simplicidade no preparo, la dame blanche nada mais é do que sorvete de baunilha com chocolate derretido e uma cereja e chantilly para finalizar. Como muitas vezes na culinária, a receita pode ser simples, mas é a qualidade dos ingredientes que faz toda a diferença.

Batata Frita

7 comidas da Bélgica que você deve provar! Fonte: NY Daily News
Fonte: NY Daily News

Os belgas inventaram a batata frita no século XVIII. Em uma viagem a Bélgica é normal esperar comer a melhor batata frita da vida. Realmente, a batata frita é uma das comidas da Bélgica feitas com perfeição, muito por que são fritas duas vezes.

Os molhos que acompanham as batatas fritas belgas também são sensacionais. Existe até um sanduíche com recheio de batata frita. É praticamente um símbolo nacional!

Chocolate

Chocolate: comida típica da Bélgica

Apesar dos centros produtores da matéria prima estarem distantes milhares de quilômetros desse pequeno país, uma das comidas da Bélgica mais conhecidas é o chocolate. A fama de chocolate de qualidade que o país possui deriva de uma antiga lei que regula a composição do chocolate. Assim, as mais de duas mil chocolaterias belgas não podem fazer chocolates ruins por lei. Só o que se vê são chocolaterias lindíssimas, mas caras.

Ensopado Flamengo

7 comidas da Bélgica que você deve provar! Fonte: Recipes Hubs
Fonte: Recipes Hubs

Para muitos amantes de cerveja, utilizar uma cerveja belga na cozinha pode parecer uma ofensa, mas na Bélgica isso é comum. O ensopado flamengo é um prato feito de carne bovina com cerveja preta. Impossível não ficar bom!

Cerveja

7 comidas da Bélgica que você deve provar!

A cerveja belga é reconhecida mundialmente, são mais de 180 cervejarias em um país super pequeno. Além da quantidade, a qualidade surpreende, como as cervejas trapistas. Na Bélgica, não deixe de provar várias cervejas, que, provavelmente, no Brasil custam os olhos da cara.

Gostou das comidas da Bélgica? Então, curta o site e este post!

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Adilson Pinto
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Adilson Pinto

Lá não tem arroz, feijão, bife e ovo frito?

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