A Itália é um dos melhores países do mundo para se deliciar nos restaurantes e mesmo nas cidades mais turísticas, sempre há opções de qualidade. Antes de aproveitar a boa mesa italiana, é essencial saber como funciona o couvert na Itália, chamado de coperto!
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Como funciona o couvert na Itália?
O couvert na Itália é um valor pago para a manutenção da qualidade dos utensílios do restaurante, como toalha, talheres e taças.
O conceito do coperto soa muito estranho para nós brasileiros, mas para os italianos faz sentido.
A origem do coperto é muito antiga, quando as pessoas visitavam as hospedagens ou local de parada e usavam a estrutura do local para comerem o que traziam de casa.
Normalmente, o couvert é uma quantia em euros por pessoa, variando de 1 a 5 euros a depender da sofisticação do restaurante. É comum que sejam oferecidos pães, azeite e, talvez, patês. Mas saiba que se você não comer esses itens, o coperto será cobrado da mesma maneira.
Nós sempre aproveitávamos para comer esses pães com azeite, até porque ambos tinham qualidade.
Felizmente, na maioria dos restaurantes que os próprios italianos frequentam não há gorjeta, porque não faz parte da cultura local.
Porém, fique atento aos restaurantes sofisticados nas cidades mais turísticas. Esses sim podem cobrar gorjeta e ainda ter o preço do coperto bem caro.
Mas como não pagar o coperto na Itália? Há vários bares e restaurantes que não cobram o coperto, mas são locais onde você come no balcão ou apenas compra um sanduíche ou pizza e vai comer na piazza, por exemplo.
Realmente, se você não for usar a mesa e os utensílios do restaurantes, não faz sentido pagar o couvert na Itália.
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Boa viagem!
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