Comidas da Bélgica para Provar: 7 Pratos Típicos

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A Bélgica é um país pequeno, porém muito procurado para fazer turismo. As comidas da Bélgica são verdadeiros pontos turísticos, pode acreditar.

Bruxelas é a melhor cidade para comer no país, possuindo restaurantes de todos os tipos.

Assim como na sociedade belga, a gastronomia tem a divisão entre a comida da Valônia, com influência francesa, e a comida de Flandres, com influência holandesa.

Neste artigo trazemos as 7 comidas da Bélgica que você deve provar nas suas férias no país!

Depois, leia também nosso artigo completão sobre O que fazer em Bruxelas!

7 Comidas da Bélgica – Culinária Belga

• Waffles
• Moules-frites
• La Dame Blanche
• Batata Frita
• Chocolate
• Ensopado Flamengo
• Cerveja

Waffles

Há dois tipos de waffles na Bélgica, o de Bruxelas e o de Liège.

O waffle de Bruxelas é praticamente uma sobremesa, possuindo a massa bem amanteigada, crocante por fora e úmida por dentro.

Aliás, o waffle pode ser coberto com açúcar, chocolate, frutas e chantilly.

Sem dúvida, essa bomba calórica irresistível não pode ficar de fora das comidas da Bélgica que você degustará, principalmente em Bruxelas.

Entretanto, o waffle de Liège é considerado mais autêntico, já que a versão de Bruxelas é dedicada mais aos turistas.

O waffle de Liège possui uma massa de brioche bem densa, com açúcar queimando sobre ela.

Infelizmente, não provei o waffle de Liège, mas está na minha lista de desejos para a próxima viagem à Bélgica.

Moules-frites

Dois ingredientes que não parecem combinar entre si fazem parte do moules-frites, são os mexilhões e as batatas fritas.

Os mexilhões costumam ser cozidos com vinho branco, manteiga ou creme, exatamente ao estilo da gastronomia francesa.

Na terra da batata frita, as frites não poderiam faltar no cardápio.

Realmente, as batatas fritas belgas são deliciosas e mesmo que a combinação de mexilhões e batatas fritas pareça estranha, vale a pena provar.

Batata Frita Belga

Os belgas inventaram a batata frita no século XVIII. Portanto, em uma viagem à Bélgica é normal esperar comer a melhor batata frita da vida.

Realmente, a batata frita é uma das comidas da Bélgica feitas com perfeição, porque as batatas são fritas por imersão duas vezes!

Além disso, os molhos que acompanham as batatas fritas belgas também são sensacionais.

Existe até um sanduíche com recheio de batata frita!

Chocolate Belga

Uma das comidas da Bélgica mais conhecidas é o chocolate.

A fama de chocolate de qualidade que o país possui deriva de uma antiga lei que regula a composição do chocolate.

Assim, as mais de duas mil chocolaterias belgas não podem fazer chocolates ruins por lei.

Em Bruxelas, só o que se vê são chocolaterias lindíssimas, mas com preços caros.

A dúvida dos turistas é se o chocolate belga utiliza matéria-prima vinda de países com histórico de trabalhos forçados. Essa não é uma questão secundária.

Ensopado Flamengo

Para muitos amantes de cerveja, utilizar uma cerveja belga na cozinha pode parecer uma ofensa, mas na Bélgica isso é comum.

O ensopado flamengo é um prato feito de carne bovina com cerveja preta. Impossível não ficar bom!

La Dame Blanche

Com um nome pomposo, mas muita simplicidade no preparo, la dame blanche nada mais é do que sorvete de baunilha com chocolate derretido e uma cereja e chantilly para finalizar.

Como muitas vezes na culinária, a receita pode ser simples, mas é a qualidade dos ingredientes que faz toda a diferença no resultado final.

Cerveja Belga

A cerveja belga é reconhecida mundialmente, são mais de 180 cervejarias em um país super pequeno.

Além da quantidade, a qualidade surpreende, como as cervejas trapistas.

Na Bélgica, não deixe de provar várias cervejas, que, provavelmente, no Brasil custam os olhos da cara.

Gostou das comidas da Bélgica? Então, leia também nosso artigo sobre O que fazer em Bruxelas, onde há dicas de experiências gastronômicas!

Boa viagem!